総コレステロール値が二五〇㎎/副の人は正常な人の二倍、三〇〇㎎/dlの人にいたっては四倍もの死亡率を示しています。
目標を立て、少しずつでも数値の改善につとめることが必要です。
総コレステロール値が高いといわれたら、コレステロールを多く含む食品を控えめにするというのが従来の考え方でした。
しかし、最近では、コレステロール含有量の多い食品の摂取が必ずしもコレステロール値の上昇につながるわけではないことがわかってきました。
上昇の主たる原因となるのはコレステロールの合成を促進する食品で、たとえば脂身の多い肉、ベーコン、チーズ、バター、ケーキなどです。
ただし、これらの食品をまったくとらないというのでは栄養が偏ってしまうことがあります。
食べる回数を減らすとか、コレステロール値を下げる食品と組み合わせるなど、工夫しましょう。
組み合わせに適しているのは果物や野菜、きのこ類、大豆製品など。
食物繊維が多い海藻類にも総コレステロール値を下げる作用がありますゆまた、コレステロールが酸化すると血管壁に蓄積し、動脈硬化を起こしやすくなります。
酸化を防ぐにはビタミンA、C、Eが必要で、緑黄色野菜にたっぷりと含まれています。
積極的にとりましょう！
中性脂肪は肝臓で合成され、血液で前進に運ばれてエネルギーになります。
余ったものは皮下脂肪として蓄積され、そのたくわえが過剰になると、肥満や脂肪肝の原因になるので注意が必要です。
さらに、血液中に増加した中性脂肪は血管の壁にはりついて、動脈硬化などを引起こすおそれもあります。
中性脂肪値が高くなる原因として考えられるのが、過食やアルコールの飲みすぎなどです。
数値を正常に戻すには、糖分、脂肪分をとりすぎないなどし、食生活の改善と適度な運動をすることがポイントとなります。
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